Что есть для ума? Есть два главных витамина и микроэлемента, необходимых нам для сохранения физической и умственной энергии, — железо и витамины группы B. К продуктам, содержащим железо, относятся красное мясо, зерновые культуры и шпинат. Еще один хороший вариант — чили, который содержит говядину и бобы. Ну и, конечно же, не стоит забывать о яблоках. Пища, содержащая витамины группы B, включает в себя цельнозерновые продукты, яйца и орехи. Рыбу и сою также стоит включить в свой рацион.
Добавки с витамином С — это не еда. Добавки — это, конечно, хорошо, но обычная еда — это гораздо лучше. Апельсин содержит не только витамин С, но и клетчатку, фитохимикалии, бета-каротин и другие минеральные вещества. Это не заменит одна таблетка. Когда пойдете готовиться, захватите с собой яблоки, бананы, морковку или курагу.
Ешьте через определенные промежутки времени. Это поможет сохранить уровень вашей энергии стабильным, а также «защитит» от всяких перекусов некачественной пищи.
Ешьте 5—6 раз в день. Три раза в день огромных порций — это ошибки прошлого. Если вы будете питаться так, вы заметите, как ваш физический и умственный уровень снизится. 5—6 раз в день сбалансированной пищи, понемногу. Например, тост с ореховым маслом, тунец, или кусок сыра с фруктами.
Что съесть на завтрак? Ну, уж точно не кофе с пончиком. Протеин, кальций, клетчатка и кусочек фрукта или овоща — вот, что нужно. Чашку с мюслями залить молоком или йогуртом.
Больше фруктов. Фрукты занимают высокую позицию среди «продуктов для мозга». Голубика, которую можно приобрести в замороженном виде, содержит много актиоксидантов и других полезных веществ. Природных сахар, содержащийся во фруктах, — отличная замена обычному сахарному песку.
Выбирайте овощи с умом. Чем темнее овощи, тем больше в них питательных веществ. Хороший выбор — шпинат, перец колокол, брокколи, сладкий картофель.
«Умная» закуска увеличит ваши шансы все выучить. Попробуйте две группы продуктов: для баланса питательных веществ и для сохранения уровня сахара в норме. Например, банан и ореховое масло, печеный картофель и сыр.
Соберите простые рецепты для питательных продуктов. Очень просто «накормить» свой мозг. Существует много простых рецептов, не требующих много времени. Вот парочка идей:
Приготовьте омлет с тостами и сыром
Потратьте 15 минут на приготовление чили и продолжайте готовится к экзаменам, пока он будет варится в течение двух часов
Пейте. Кофеин и сахар нужно свести к минимуму. Чрезмерное количество кофеина сделает вас нервным, поэтому старайтесь пить не больше одной-двух чашек кофе. А лучше всего — это вода, фруктовый сок, молоко и зеленый чай, богатый антиоксидантами.
А также можете купить какую-нибудь кулинарную книжку и учиться готовить самостоятельно. Например, «Занимательная кулинария» или «Кулинария по-японски».
